So schaffen wir Ihr kulinarisches Erlebnis
Regional und frisch
Unsere Philosophie basiert auf Frische, Saisonalität und handwerklicher Zubereitung. Wir gestalten jedes Menü individuell, achten auf Qualität und kombinieren neue Ideen mit traditionellen Rezepten.
Ergebnisse und Geschmackserlebnisse können individuell variieren.
Unser Küchen- und Serviceteam
Engagiert, kompetent und herzlich
Stefan Klein
Küchenchef
Ausbildung als Koch Berufsschule München
Landgasthaus Huber
Fähigkeiten
Konzepte
Urkunden
Mit Leidenschaft für frische Zutaten und kreative Menüs leitet Stefan unser Küchenteam.
Stefan legt großen Wert auf hochwertige regionale Produkte und entwickelt mit seinem Team regelmäßig neue Spezialitäten. Seine Motivation ist es, Gäste mit originellen Kreationen zu begeistern – immer persönlich und professionell.
Elena Schulz
Sous-Chefin
Meisterin der Gastronomie Hotelfachschule Frankfurt
Veg Bistro Mainz
Fähigkeiten
Konzepte
Urkunden
Elena koordiniert die Abläufe in der Küche und bringt frische Ideen ins Menü ein.
Elena begeistert sich für innovative vegetarische Gerichte und organisiert die Abläufe präzise. Durch ihr Engagement trägt sie zur Vielfalt und Qualität der Speisekarte bei und sorgt mit ihrem Team für entspannte Arbeitsatmosphäre.
Murat Ünlü
Serviceleiter
Fachkraft für Gastgewerbe IHK Stuttgart
Hotel Europa
Fähigkeiten
Konzepte
Urkunden
Murat sorgt seit Jahren für erstklassigen Service und das Wohlbefinden der Gäste.
Murat kennt die Wünsche der Gäste und sorgt mit Engagement für ein angenehmes Ambiente. Auch bei besonderen Anlässen gewährleistet er Zuverlässigkeit und Flexibilität im gesamten Serviceablauf.
Lisa Becker
Barchefin
Barkeeper-Ausbildung Akademie für Gastronomie Berlin
Skybar Leipzig
Fähigkeiten
Konzepte
Urkunden
Lisa verwöhnt die Gäste mit kreativen Getränkekreationen und neuen Geschmackstrends.
Lisa entwickelt ausgefallene Signature Drings und beobachtet aktuelle Cocktailtrends. Sie legt Wert auf abwechslungsreiche Auswahl und empfiehlt passende Begleitungen zu den Speisen gerne persönlich.
Unser Arbeitsprozess
So gestalten wir jeden Besuch individuell, achten auf Qualität und sorgen für reibungslose Abläufe – vom Einkauf bis zum Service.
Regionale Produkte auswählen
Wir beziehen unsere Zutaten von vertrauensvollen regionalen Partnern.
Unverzichtbar ist für uns die Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern. Frisches Obst und Gemüse, Fleisch und andere Produkte kommen direkt aus der Region. Durch enge Kooperationen kennen wir die Herkunft unserer Zutaten, erhalten höchste Qualität und unterstützen nachhaltiges Wirtschaften. Dies garantiert kurze Wege, saisonale Vielfalt und Authentizität auf jedem Teller.
Kreative Menügestaltung im Team
Regelmäßige Team-Meetings bringen neue Ideen für abwechslungsreiche Speisekarten.
Unser Küchenteam trifft sich regelmäßig, um Inspirationen auszutauschen und besondere Menüs zu entwickeln. Neben regionalen Klassikern entstehen so innovative Gerichte, die Tradition mit Moderne verbinden. Auch Feedback der Gäste fließt in die Planung ein. Ziel ist ein ausgewogenes Angebot, das jeden Geschmack berücksichtigt und für Überraschungen sorgt.
Sorgfältige Zubereitung und Kontrolle
Jedes Gericht wird frisch und mit größter Sorgfalt zubereitet.
Wir legen Wert auf Handarbeit und Qualität in jedem Schritt. Alle Speisen werden à la minute gekocht, um vollen Geschmack und Frische zu bieten. Hygiene und Präzision haben oberste Priorität. Vor dem Servieren kontrolliert das Team die Präsentation und stellt sicher, dass alles unseren Ansprüchen entspricht. Dies schafft ein gleichbleibend hohes Niveau bei jedem Besuch.
Service mit Herzlichkeit und Professionalität
Unser Serviceteam empfängt jeden Gast persönlich und freundlich.
Guter Service ist für uns mehr als nur das Servieren von Speisen. Vom Empfang bis zur Verabschiedung nehmen wir uns Zeit für individuelle Wünsche und persönliche Beratung. Zuverlässigkeit, Herzlichkeit und Authentizität stehen im Mittelpunkt unserer Arbeit – genau das spüren unsere Gäste. Mit geschultem Blick erkennt unser Team, was Ihren Besuch zu etwas Besonderem macht.
Vergleich: Xavorietora und andere
So unterscheiden wir uns von klassischen Restaurants in Ihrer Umgebung.
Xavorietora verbindet Nachhaltigkeit, Kreativität und persönliche Gastlichkeit. Überzeugen Sie sich selbst von unserem Konzept.
Xavorietora Restaurant
Modern, regional, persönlich – für Ihren Genuss.
Klassische Restaurants
Standardgerichte, weniger Individualität und regionale Auswahl.
Produktvielfalt
Wechselnde Menüs, kreativ und saisonal.
Frische & Qualität
Regionale Produkte, handwerklich verarbeitet.
Individueller Service
Persönliche Betreuung für jeden Gast.
Atmosphäre
Gemütlich, modern und gastfreundlich.